сервис вопросов и ответовнаписать на казахском языке все О Кумысе
5-9 класс|
|
Алиев22
06 окт. 2013 г., 14:33:39 (10 лет назад)
Kissa3
06 окт. 2013 г., 15:40:34 (10 лет назад)
Кумыс — оздоравливающий слабоалкогольный (около 2,5%) кисломолочный продукт, который готовится из кобыльего молока. По вкусу он напоминает газированный кефир, чуть более жидкий и пенящийся.
Кумысопроизводство – одно из развитых направлений сельского хозяйства государств средней Азии (Монголии, Казахстана, Киргизстана) а также некоторых областей России (Башкирии, Татарстана, Бурятии, Якутии).
Бытует мнение, что кумыс высшего сорта получается из молока степных кобыл.
О благотворном воздействии кумыса на человеческий организм было известно с древнейших времен: упоминания о напитке есть даже в трудах древнегреческих историков-философов. Способов приготовления кумыса – великое множество. Секрет его приготовления передавался из поколения в поколение.
В наши дни известен один из наиболее древних способов приготовления кумыса – в торсуках – мешках, сшитых из прокопченной кожи. Кобылье молоко смешивают с закваской – айраном или коже-кымызом, и дают настояться несколько дней.
В домашних условиях приготовить кумыс можно следующим образом:
В кастрюлю из нержавеющей стали вылить кумысную закваску(5 ложек) и 1 литр процеженного кобыльего молока. Тщательно перемешивать в течение 20-30 минут. Кастрюлю с молоком закрыть крышкой и оставить на 5 часов в теплом месте. Далее следует еще раз повторить перемешивание (20-30 минут) – и опять в тепло.Эту процедуру желательно повторить еще 3-4 раза. Потом кумыс можно разлить в стеклянные емкости (банки/бутылки) и убрать в холод на 1-3 дня. Крепость напитка зависит от того, как долго вы будете выдерживать кумыс – самый крепкий напиток получится после 3-хдневной выдержки.
Кумыс эффективен как сопутствующее средство при лечении болезней верхних дыхательных путей (в том числе, туберкулеза) и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кумысные дрожжи обладают антибиотической активностью. При брожении напитка происходит образование необходимых человеческому организму аминокислот засчет расщепления жира и белков молока.
Ответить
Другие вопросы из категории
Читайте также
Помогите пожалуйста перевести на казахский язык!!!
Чтобы выучить казахский язык нужно много читать ,учить словарные слова.Хорошо слушать на уроках учителя.Делать домашнее задание.Можно учить казахский язык всей семьей.
Помогите пожалуйста с переводом на казахский язык!!Абай Кунанбайулы родился в Чингизских междугорьях Семипалатинского уезда Сибирской губерниивсемье
крупного бая Кунанбая Оскенбаева рода Тобыкты из казахского племени Аргын. Семья Абая принадлежала к местной знати; дед (Оскенбай) и прадед (Иргизбай) главенствовали в своём роду в качестве правителей и биев.
Начатое в детстве домашнее обучение у муллы было продолжено в медресе у муллы Ахмет-Ризы в Семипалатинске, где преподавали арабский, персидский и другие восточные языки. Одновременно посещал русскую школу. К концу пятилетней учёбы начинает писать стихи, сначала приписывая их авторство своему другу Кокпаю Джантасову. С 13 лет отец Кунанбай начинает приучать Абая к деятельности главы рода. В возрасте 28 лет Абай отходит от неё, целиком занявшись самообразованием, но только к 40 годам создаёт свои первые взрослые стихотворения. Значительным событием для Абая явилось его общение с политическими ссыльными Е. П. Михаэлисом, Н. Долгополовым, С. Гроссом.
На формирование мировоззрения Абая оказали влияние поэты и ученые Востока, придерживавшиеся гуманистических идей (Фирдоуси, Алишер Навои, Низами, Физули, Ибн Сина и другие), а также произведения русских классиков, а через них и европейская литература вообще. Он переводил Крылова, Лермонтова, Пушкина, Гёте и Байрона.
Характерна история стихотворения «Қараңғы түнде тау қалғып» , ставшего народной песней. Гёте написал «Wanderers Nachtlied» ("Ночную песню странника"), Лермонтов переложил её на русский язык ("Горные вершины спят во тьме ночной..."), а спустя ещё полвека Абай Кунанбаев передал её содержание на казахском языке.
Абай Кунанбаев способствовал распространению русской и европейской культуры среди казахов. Впоследствии его примеру последовал Турар Рыскулов.
Некоторое время Абай работал волостным управителем.
Помогите пожалуйста с переводом на казахский язык!!
Абай Кунанбайулы родился в Чингизских междугорьях Семипалатинского уезда Сибирской губернии в семье крупного бая Кунанбая Оскенбаева рода Тобыкты из казахского племени Аргын. Семья Абая принадлежала к местной знати; дед (Оскенбай) и прадед (Иргизбай) главенствовали в своём роду в качестве правителей и биев.
Начатое в детстве домашнее обучение у муллы было продолжено в медресе у муллы Ахмет-Ризы в Семипалатинске, где преподавали арабский, персидский и другие восточные языки. Одновременно посещал русскую школу. К концу пятилетней учёбы начинает писать стихи, сначала приписывая их авторство своему другу Кокпаю Джантасову. С 13 лет отец Кунанбай начинает приучать Абая к деятельности главы рода. В возрасте 28 лет Абай отходит от неё, целиком занявшись самообразованием, но только к 40 годам создаёт свои первые взрослые стихотворения. Значительным событием для Абая явилось его общение с политическими ссыльными Е. П. Михаэлисом, Н. Долгополовым, С. Гроссом.
На формирование мировоззрения Абая оказали влияние поэты и ученые Востока, придерживавшиеся гуманистических идей (Фирдоуси, Алишер Навои, Низами, Физули, Ибн Сина и другие), а также произведения русских классиков, а через них и европейская литература вообще. Он переводил Крылова, Лермонтова, Пушкина, Гёте и Байрона.
Характерна история стихотворения «Қараңғы түнде тау қалғып» , ставшего народной песней. Гёте написал «Wanderers Nachtlied» ("Ночную песню странника"), Лермонтов переложил её на русский язык ("Горные вершины спят во тьме ночной..."), а спустя ещё полвека Абай Кунанбаев передал её содержание на казахском языке.
Абай Кунанбаев способствовал распространению русской и европейской культуры среди казахов. Впоследствии его примеру последовал Турар Рыскулов.
Некоторое время Абай работал волостным управителем.
Пожалуйста сделайте : реферат на казахском языке на тему из чего состоит бешпормк и как он делайется не реферат а текст мне нужно как он делается из чего
состоит на казахском языке мне прямо сейчас надо
Переведите пожайлуста на казахский язык правильно
Казахский язык-язык межнационального общения в Казахстане.Большая часть населения разговаривает на казахском языке.Во всех школах Казахстана ученики изучают казахский язык.Там они изучают правописание,произношения и многое другое.
Казахский язык-это язык который в Казахстане знает каждый и это огромное достижение !
Вы находитесь на странице вопроса "написать на казахском языке все О Кумысе", категории "қазақ тiлi". Данный вопрос относится к разделу "5-9" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "қазақ тiлi". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.