реферат национальные блюда казахов
5-9 класс
|
Главное традиционное кушанье казахов - бесбармак - вареная конина или баранина с отваренными в бульоне нарезанными небольшими кусками теста и обильно посыпанная зеленью укропа, петрушки и кинзы, подается на большом овальном блюде. Угощение бесбармаком сопровождается своеобразным ритуалом.
Перед самым почетным гостем ставят кой-бас - отварную баранью голову. Он ее разделывает и делит между остальными гостями, при этом каждой части головы придается определенное значение. Юношам отдают уши барана с пожеланием быть внимательными, девушки получают нёбо, чтобы они были трудолюбивыми. Самым уважаемым гостям подаются также окорока и голень барашка. Грудинка же достается молодой невестке, шейные позвонки - замужним женщинам. Мальчики получают почки и сердце, от которых они, якобы, быстрее возмужают, а бараний мозг для детей под запретом: будут слабохарактерными. Молодой девушке, чтобы не засиделась в девах, никогда не положат на тарелку локтевую кость.
Другие вопросы из категории
-.......
-Шахматшылардың финалдық жарысы қашан?
-.......
-Кездесуге кім төрелік етеді?
-.......
-Кездесу қалай аяқталады?
-........
-Бұл жаман нәтиже емес. Кім жеңіп
шықты?
-.........
Читайте также
праздник! там расставляются юрты в которых можно попробывать национальное блюдо такие как бешбармак ,баурсаки коже,курт,сорпа и много разных сладостей к чаю.На празднике можно увидеть разные игры как дети играют в шахматы, а на сцене выступают дети с разных школ.Кто то поёт кто -то танцует.Так же можно услышать музыкальный ансамбль на домбре.